Confartigianato Alimentazione collabora con il ministero dello Sviluppo Economico, il ministero della Salute e il ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Foorestali, insieme a centri di ricerca e altre associazioni di categoria, per la proposta di un sistema armonizzato di etichettatura nutrizionale chiamato Nutrinform Batter (https://www.nutrinformbattery.it/) che, a differenza dell’attuale sistema francese in uso chiamato Nutriscore, risulterebbe meno penalizzante per i produttori di alimenti e di più semplice interpretazione per i consumatori.

Il sistema si basa sull’utilizzo di un box da apporre sulla parte frontale della etichetta in cui sono riportati le indicazioni quantitative del contenuto di energia, grassi, grassi saturi, zuccheri e sale della singola porzione con la rappresentazione grafica per ogni nutriente di una batteria in cui è indicata la percentuale per ogni nutriente apportati dalla singola porzione rispetto alla quantità giornaliera media di assunzione per un adulto raccomandata in EU; la parte carica della batteria rappresenta graficamente la percentuale di energia o nutrienti contenuta nella singola porzione, permettendo di quantificarla visivamente.

Riteniamo che Nutrinform Battery, oltre ad non essere discriminante per i produttori di alimenti artigianali – come avviene invece applicando il sistema Nutriscore che valuta come non salutari alcune tipologie di prodotti in base ai valori assoluti di determinati nutrienti in essi contenuti (grassi, sale o zuccheri) – sia un sistema che aiuta, grazie anche alle immagini, i consumatori ad essere più consapevoli consentendo loro di comprendere in modo immediato in quale quantità un determinato alimento può rientrare nella personale dieta bilanciata.

All’inizio dell’autunno probabilmente la Commissione Europea  deciderà quale sistema di etichettatura nutrizionale dovrà essere adottato dagli stati membri.

Per questo motivo, nei giorni scorsi è giunta dal ministero dello Sviluppo Economico una comunicazione in cui viene richiesto di diffondere quanto più possibile l’invito a scaricare l’App Nutrinform Battery che contiene i dati nutrizionali di tutti i prodotti alimentari preimballati presenti sul mercato (esclusi DOP e IGP) ed è in grado di fornire all’utente, mediante ‘inquadratura del codice EAN di ciascun prodotto preimballato, in tempo reale ed in modo chiaro e trasparente, le informazioni nutrizionali di ciascun alimento con riferimento alla singola porzione di prodotto.